1. Butter und Milch in einem Topf erhitzen, bis die Butter darin geschmolzen ist. 

2. Mehl, Vanillezucker und Hefe mischen. Ei, Salz, Rosinen und die Butter-Milch-                Mischung dazugeben.

3. Alles mit den Knethaken der Küchenmaschine etwa 5 Minuten zu einem glatten        Teig verarbeiten.

4. In einer Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen.      Der Teig sollte sich verdoppelt haben.

5. Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen,

    in 12 gleichgroße Stücke teilen und zu Brötchen formen.

6. Die Brötchen auf zwei mit Backmatte ausgelegte Backbleche verteilen,

    abdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen.

7. Backen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen.

8. Rosinenbrötchen mit etwas Milch bepinseln und ca. 13 Minuten goldbraun backen.