Zutaten:

1 Spitzkohl (altern. Weißkohl)

1 große Zwiebel

1 große Karotte

1 EL Zitronensaft

2 EL Weißweinessig 

200 g Mayonnaise

70 g Sahne

3 EL Zucker

2 TL Selleriesamen

Pfeffer und Salz

 

 

1. Kohl vierteln, den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden oder raspeln.

2. Karotte raspeln, Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem

    Kohl in eine Schüssel geben. 

3. Alles mit der Hand schön weich kneten.

4. Sellerie samen kurz im Mörser andrücken.

5. Für das Dressing verrührt man die Mayonnaise, Essig, Zucker, Zitronensaft,

    Sahne, Selleriesamen, Pfeffer und Salz.

6. Das Dressing über den Salat geben, alles gut mischen und mind. 4-5 Std. im     

    Kühlschrank ziehen lassen. Besser über Nacht, vor dem servieren nochmal schön        durchrühren.