Zutaten: 

 

1/2 Blumenkohl

1 Brokkoli

1 große Zwiebel

Salz

30 g Butter

30 g Mehl

200 ml Milch

200 ml Brühe

2 x 200 g Schmelzkäse

1 Pack. Kochschinken (für die Fleischesser)

Pfeffer 

Muskat

1 Pack. Auflaufkäse

 

 

 1. Blumenkohl und Brokkoli waschen, in Röschen teilen und 5 Min. in Salzwasser

    kochen. Abgießen und in eine gefettete Auflaufform geben.

2. Mehl in Butter anschwitzen, mit Brühe und Milch ablöschen.

    Die kleingeschnittenen Zwiebeln rein und kurz aufkochen.

3. Schmelzkäse in die Soße geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

4. Kochschinken in Streifen schneiden und zwischen den Röschen verteilen.

5. Soße drüber gießen, den Käse darauf verteilen.

6. Im Backofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca. 25 Min. backen.